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布衣传统健康饮食 豆腐豆乳

编辑:完美女人 | 来源: 完美女人 | 发布: 2014-08-08 | 点击量: | [点击收藏本文]

想要一个强壮的骨骼,想长高就必需得补钙,此刻大大都人都选择喝牛奶,以及吃一些补充剂来补钙。但在更始开放钱的几十年时间中,别说是营养补充剂了,就连我们此刻常喝的牛奶也与一般人无缘。那那段时间里的人是通过什么方式补钙的呢?其实想要补钙,有很多食物,黄豆(及其成品)、芝麻、菠菜、小鱼、虾皮、海带等等,都是钙质的来源。

布衣传统健康饮食 豆腐豆乳

此刻跟着更始开放和经济的成长,人民的糊口程度不竭提高,“奶”品市场丰硕多彩。固然说有很多人都逐渐用牛奶代替过去的豆乳豆腐等食物来补钙,但我家没受八门五花的“奶”品诱惑,仍对峙着几十年的豆腐豆乳传统健康饮食,使得全家至今无人骨质疏松。

对于豆腐豆乳的最初记忆,是在我12岁那年,在阿谁时候我的父亲去了上海做生意,而我和母亲只能在家中,无医无药,无人顾问。一个家中开豆腐坊的同学得知后,便帮我在我家门前支了个炭炉烧水、烧稀饭,还天天给我送豆腐、豆乳。另一同学,喜欢到小溪里捞河虾,每天捞活蹦活跳的米虾往我家送。他俩送来的这两样工具,我用豆腐、米虾配以肉皮、肉骨头等,做一些古徽州传统美食—“豆腐老鼠”以增进食欲,增加营养。从此,我天天把豆乳当成“中药”喝,“豆腐老鼠”当成“西药”吃。“中药、西药”、“中西结合”,成了我和母亲治病妙药、康复灵丹。

我的家在山村,常日里吃的最多的就是一些自家种的五谷杂粮、瓜果蔬菜,如果想吃荤菜就本身去屋边的小溪里抓些小鱼小虾。走的是,出门担水上岭,菜园取菜登山,上岭、登山,天天不竭,身体自然健康骨骼强壮。虽说有山村的空气清新、山泉甘甜等有利于健康长寿的原因,但“豆腐豆乳”这些传统健康饮食,功不成没。

到了此刻,情感 丰胸,我依然每天都喝着便宜的豆乳或豆腐花,从不间断,每天都喝上一碗带有一层豆腐衣的豆乳。但在买豆腐的时候要注意,必然要去干净卫生的豆腐坊买。在吃豆腐的时候,你可以选择变着花腔来吃,清蒸鲜咸鸭蛋臭豆腐、徽州毛豆腐冲汤、豆腐干丁米虾辣虎酱、豆腐菠菜汤、豆腐角烧肉、冻豆腐烧肉皮肚、豆腐干丝炒芹菜、辣酱油冷拌嫩豆腐、萝卜丝烧豆腐、嫩豆腐番茄酸辣汤、鳙鱼头烧豆腐……

豆腐豆乳可以说是我们布衣最传统的健康食物了,除了含有丰硕的蛋白质、维生素和矿物质以外,同时还还含有着同样丰硕的铁、锰、镁、钼、锌等多种微量元素。而且豆腐豆乳营养丰硕,易消化吸收,人人适宜,尤对老年人强身健体、延年益寿益处良多。

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